Sobre nosotros
Historia
Chile en Colombia es una empresa con una trayectoria de una década en el país caribeño. Nuestra principal misión es traer a Colombia vinos de alta calidad procedentes de diversas latitudes, a través de alianzas formadas con países productores como Chile, España e Italia entre otros, para ofrecer un portafolio con diversidad y a bajos rangos de precios.


Misión
Es así, como el mayor beneficio de nuestros vinos va orientado en la alta rotación siendo un fuerte competidor en el rubro del vino, atrayendo a distribuidores, empresas de venta en catálogos y supermercados locales y nacionales, incluso podemos registrar marcas especificas según requerimientos de potenciales interesados. Diversidad en cepas para diversos maridajes y al mejor precio en el mercado colombiano.
Visión
Todos los estudios que se realizan año a año en referencia al consumo del vino indican que se descorchan 1.000.000 de botellas al año en relación a su año precedente, un indicador claro, fuerte y potente, es por ello que nuestra visión es seguir creciendo como empresa de manera que continuemos enfocándonos en las necesidades y deseos de los consumidores colombianos en el mundo del vino.


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Area de producción: Denominación de Origen Protegida Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos arcillosos.
Elaboración: Vendimia manual de viñas propias de Premsal Blanc. Posterior paso de la uva por mesa de selección donde se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentación del mosto en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas (16ºC) durante unos 20 días para conservar la frescura de los aromas. Crianza en lías durante 3 meses. El Premsal, aporta al vino aromas frescos de cítricos y fruta blanca, además de gran delicadeza en boca.
Primera impresión: muy elegante, con notas afrutadas y también los matices propios de la crianza en botella.
Rosé
Variedad de uva: Garnacha y Tempranillo. La Garnacha es una variedad idónea para este perfil de vino, es rica en extracto, es muy sensible al corrimiento, resistente a la sequía y a bastantes plagas y enfermedades del viñedo como oídio y acariosis.
Vinificación: Cartuxa blanco es una mezcla de Arinto, Antão Vaz y Roupeiro, Plantado en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida.
Nota de Cata: Aromas intensos a frutas confitadas y suaves tostados, con un amplio cuerpo carnoso y estructurado, con un fondo goloso y amable, envolvente y persistente.
Vinificación: Clasificador óptico automático de uvas valientes, seguido de Prensado suave y clarificación estática del jugo. Fermentación, por variedades separadas, en tanques de acero inoxidable con control temperatura. Todos los procesos de elaboración del vino se llevan a cabo por gravedad, para preservar mejor la calidad de la uva.
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